8月8日，就要立秋了，秋天的步伐越来越近了，夏日的炎暑也会逐渐退却，每次会害怕的就是这个季节交替的时间，家里的小孩老人还有抵抗力弱的人，在这段时间特别容易生病。
所以建议大家：多吃“蒸2样，煮2样，忌3样”，保养身体，减少疾病的发生，平安顺利入秋。
▲蒸2样
(相关资料图)
一、手撕茄子
准备食材：茄子，青尖椒，红尖椒，香菜，葱，大蒜，鲜味生抽，醋，糖
制作方式：
1、茄子清洗干净，上面的蒂不用去掉;
2、蒸锅加上水，水开把茄子放在上面蒸20分钟;
3、蒸的间隙准备一下蘸料，青红椒清洗干净，切成圈圈;大蒜去皮切成碎末;小葱和香菜清洗干净也切成碎末;
4、把所有调料放在碗中，倒入适量的生抽和醋，还有一些糖调味;
5、接着再用热油浇在青红椒上面爆香，之后放入葱末和香菜末，搅拌均匀;
6、蒸好的茄子拿出来，等到凉一会之后，撕成细丝，放在盘子里面;
7、最后酱汁浇在盘子上面。
二、奶香蒸米糕
准备食材：大米粉、纯牛奶、白糖、黑芝麻、酵母、水
制作方式：
1、准备一个大碗，里面装入大米粉，酵母和白糖，混合均匀;
2、在里面倒入纯牛奶和水，把大米粉调成酸奶厚度的状态;
3、接着盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大;
4、发酵之后，将调好的大米糊倒入模具中，模具之前用油刷一下;
5、水开，将大米放在上面蒸30分钟;
6、蒸好之后在上面撒上一些黑芝麻装饰一下。
▲煮2样
一、番茄虾丸汤
准备食材：西红柿、虾仁、白胡椒粉、盐、生抽、番茄酱、小葱
制作方式：
1、番茄清洗干净，皮可以去也可以不去，切成小块状;
2、虾仁清洗干净，剁成虾泥，放在碗里加入料酒、盐、生抽、搅拌均匀，腌制一会，更加入味;
3、锅中加入适量的油，油热下入番茄块，炒出汁水，加入一些番茄酱;
4、汁水炒出来之后，倒入适量的清水，水开将虾仁放在裱花袋里面，再挤入锅中;
5、煮上5分钟，虾仁漂浮起来即可;
6、最后撒上一些葱花增香。
二、银耳炖梨汤
准备食材：梨，红枣，枸杞，银耳，冰糖，话梅，水
制作方式：
1、银耳在水里面浸泡变软，然后切去根部，撕成小朵;
2、梨清洗干净，削去皮，把梨肉切成大块，去掉中间的核，再切成小丁;
3、锅中加入适量的清水，把梨块放入进去，再放入清洗干净的红枣、银耳和冰糖，一起大火煮开，再转小火焖煮半个小时;
4、炖到汤汁变的浓稠的时候，放入枸杞煮上1分钟，就可以出锅了。
▲忌3样
1、忌辛辣重口味的食物：辛辣的食物虽然很爽，但是吃过的还是会肠胃，影响消化功能;
2、忌生冷寒凉的食物：立秋之后，天气会凉爽，冰凉的食物会伤及脾胃，引起生病;
3、忌生腌的食物：生腌刺生等等都是没有经过高温消毒，吃了会引起拉肚子等肠胃问题。(榴莲)
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